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Littérature et gastronomie le 3 mai 2013 PDF Imprimer

Souvenirs de la soirée Gastronomie et Littérature

le 3 mai 2013

au restaurant Chut, 4 rue du Bain aux Plantes

 

Cette belle soirée a allié avec bonheur les plaisirs de la table et les plaisirs de la lecture. Ont été savourés tour à tour des mets et des vins aux saveurs délicates et des textes choisis par des convives toujours aussi éclectiques.

 

 

Apéritif au choix

 

La vie et la passion de Dodin-Bouffant – Marcel Rouff

Cyrano de Bergerac – Edmond Rostand

 

Rillette de veau maison, mini ficelle et salade

ou

Gaspacho d'asperges, chantilly au lard

 

Les trois messes basses – Alphonse Daudet

L'Odyssée de l'Endurance – Ernest Shackleton

Mémoires d'Hadrien – Marguerite Yourcenar

 

Cassolette de filet de julienne, petits légumes et bouillon thaï,

riz basmati aux écorces d'agrumes

ou

Pavé de rumsteck, poêlée de pleurotes, galette de pommes de terre, sauce poivre

 

Adèle et moi – Julie Wolkenstein

Les gueuletons de nos ancêtres – Monique Pivot

Mon dictionnaire de cuisine – Alexandre Dumas

L'île flottante (La soupe aux lettres) – Chantal Thomas

 

Nage de rhubarbe et sa glace fraise

ou

Bavarois à la mangue et son coulis

 

Petite anthologie de la gourmandise et de la gastronomie (Chanson à manger) – anonyme du XVIIe s

Les fleurs du mal (Le vin de l'assassin) – Charles Baudelaire

Robinson Crusoé – Daniel Defoe

L'œnologie dans tous ses états – Denis Dubourdieu

Chanson "La recette du cake d'amour" du film Peau d'âne de Jacques Demy

 
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Mise à jour le 10/10/2018