| Littérature et gastronomie le 3 mai 2013 |
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Souvenirs de la soirée Gastronomie et Littérature le 3 mai 2013 au restaurant Chut, 4 rue du Bain aux Plantes
Cette belle soirée a allié avec bonheur les plaisirs de la table et les plaisirs de la lecture. Ont été savourés tour à tour des mets et des vins aux saveurs délicates et des textes choisis par des convives toujours aussi éclectiques.
Apéritif au choix
La vie et la passion de Dodin-Bouffant – Marcel Rouff Cyrano de Bergerac – Edmond Rostand
Rillette de veau maison, mini ficelle et salade ou Gaspacho d'asperges, chantilly au lard
Les trois messes basses – Alphonse Daudet L'Odyssée de l'Endurance – Ernest Shackleton Mémoires d'Hadrien – Marguerite Yourcenar
Cassolette de filet de julienne, petits légumes et bouillon thaï, riz basmati aux écorces d'agrumes ou Pavé de rumsteck, poêlée de pleurotes, galette de pommes de terre, sauce poivre
Adèle et moi – Julie Wolkenstein Les gueuletons de nos ancêtres – Monique Pivot Mon dictionnaire de cuisine – Alexandre Dumas L'île flottante (La soupe aux lettres) – Chantal Thomas
Nage de rhubarbe et sa glace fraise ou Bavarois à la mangue et son coulis
Petite anthologie de la gourmandise et de la gastronomie (Chanson à manger) – anonyme du XVIIe s Les fleurs du mal (Le vin de l'assassin) – Charles Baudelaire Robinson Crusoé – Daniel Defoe L'œnologie dans tous ses états – Denis Dubourdieu Chanson "La recette du cake d'amour" du film Peau d'âne de Jacques Demy |