Le restaurant Kobus nous a préparé un savoureux menu, dégusté avec gourmandise et ponctué de lectures gastronomiques. La variété des textes proposés est toujours une belle surprise, de même que la sensibilité de chacun à lire sa trouvaille.

L’intérêt  et le succès de la soirée ont été immortalisés par deux journaliste (et gastronomes) de France 3 Alsace. Merci à Martine J.

Nous recommencerons, c'est promis !

Apéritif au choix

Les mots de saison – Alain Rey

Les oubliés – Christian Gailly

Belle du seigneur – Albert Cohen

Strudel d'escargots aux petits légumes dans une pâte au romarin

Riesling

Le bonheur, tableaux et bavardages – Philippe Delerm

L'assommoir – Emile Zola

Le Satiricon – Pétrone

Quelques cafés italiens – Patrick Mauriès

Fondant de veau cuit en basse température, petits légumes,

purée de pommes de terre à la truffe

Vin des côtes du Forez

Manifeste de slowfood, mouvement international pour la sauvegarde et le droit au plaisir

Les nourritures terrestres – André Gide

Gargantua et Pantagruel – François Rabelais

Une autre Vendée, Témoignage d'une culture opprimée – Michel Gautier

Fraise balsamique,

glace fraise-rhubarbe et vanille

Que ma joie demeure – Jean Giono

Petits poèmes en prose "Le gâteau" – Charles Baudelaire

Café

accompagné de truffes maison au marc de Gewurztraminer

Jusqu'à plus soif – Jean Amila